ｍｙ　choice

　今夜の夕食は、居酒屋風。

　冷凍・冷蔵庫に残っている食材のオンパレード！

　　★トマト・きゅうり・わかめの酢の物（三杯酢をかけただけ）

　　★ごぼうのペペロンチーノ（今朝のはなまるマーケットを参考に）

　　★ニラ・さくらえび・自家製ふりかけ入りチヂミ

　　★肉団子炒め

　　★クリームコロッケ

　　今朝のはなまるで紹介されていた「ごぼうのぺペロンチーノ」、

　にんにくとごぼうがあればつくれます。おいしかったですよ～。

　おすすめです。

　  

　クリスマスクッキーを焼きました！

　赤色は、自家製ローゼルジャム、グリーンは、自家製キウイジャムを

　サンドしました。

　この日（１２日）は、お菓子とジャムつくりに熱が入り、

　他にもアプリコットとクリームチーズのマフィンと

　残ったアプリコットでジャムも作りました。

　

　・・・というのも、今週土曜日に我が家に新しい冷蔵庫が

　やってくるので、冷凍・冷蔵庫のおそうじをしているからなんです。

　　夕食にお友達をお招きして、楽しく・おいしくいただきました。

　
　（バジル＆トマト＆チーズのパスタ・アボカドディップほか）

　
　（クッキー生地は、きな粉・片栗粉・豆乳などを使い、
　マフィンもノンオイルで作りました）  

　１１日の主人の弁当！
　チキンのトマトソース煮・ナス味噌炒め・きゅうりちくわ

　チキンが残ったので、夕食にチキンのトマトクリームグラタンを

　作りました。これが、いつものホワイトソースのグラタンとは

　違ってコクとうまみがあっておいしかった～。

　急遽、ワインと生ガキも買っちゃってリッチな夕食になりました。

　



　パンも焼きました～。ノンオイルでヘルシー  

　ロ～ゼル♪　ロ～ゼル♪　ロ～ゼッルッヒ～♪

　浦添に住んでいる叔母さんから、ローゼルをたくさん

いただいたので、花瓶に生けてみたり、

ローゼルティーにしてみたり、

ローゼルジャムを作ったり、いろいろな形でローゼルを

楽しみました。

手作りのジャムは、へんな甘さがなくて最高においしいゎ。

ジャムを作った後の種も捨てずに取っておきました。

４月になったらローゼル植えてみようかな？！  

神奈川に住んでいる叔母から頂いた芋ようかん。

とってもおいしかったので写真に撮りました。

え～っと・・・東京にある『舟和』さんの芋ようかんで、

さつま芋を１本１本手で皮をむき、添加物はいっさい使わず、

さつま芋と砂糖で造りあげています＿＿＿と書いていました。

ほんとにおいもをそのまま食べているような素朴で、

控えめな甘さでおいしかったですよ。  

　久しぶりの更新です。その間、遊びに来てくださった方スミマセン。

　実は、デジカメを紛失してしまい、絶対家の中にあるはずだと思って

　　　探してたら、

　　　　　　　やっぱり

　　　こどものおもちゃ箱の中にありました・・・。


　　↓火曜日のかな？！夕食です。

　

　さばのみそ煮・ひじきのサラダ・なめこと豆腐のみそ汁


　そして、たぶん水曜日の主人の弁当

　  

主人の弁当
（なすの味噌炒め・照り焼きチキン・青海苔入りの厚焼きたまご）

　照り焼きチキンのたれは、しょうゆが多かったみたいで、

　失敗料理本の分量通りだったのになぁ・・・。

　
　　今日は、名護の実家に急用があって、子供たちを

連れて行ってきました。手土産にというか食べたかったので、

プチケーキセットを買って行きました。



プチケーキは、いろんな味を少しずついただけるので、

楽しいし、うれしいですよね。

家では、こんなに作れませんし、贅沢なかんじ

　夕食は、　実家から魚フライをもらったので

マヨネーズに柚子こしょうを混ぜてつけて頂きました。

柚子こしょうがピリっとアクセントになって私は、おいしかったのですが、

主人は、マヨネーズと七味とうがらしのほうが良かったみたい。




（魚のフライ・アーサのかき揚げ・豆腐サラダ・なめことわかめのみそ汁）  

今日の夕食
サイコロステーキ・水菜のサラダ・野菜のオーブン焼き・
パンプキンスープ

　今日は、野菜ソムリエの講座を受けてきました。

ステキな出会いと野菜のお勉強とおいしいランチ、

アットホームな雰囲気でとても楽しい時間でした。

　さっそく夕食は、野菜をおいしくいただこうと、

かぼちゃ、たまねぎ、にんじんにオリーブオイルと

ハーブソルトとイタリアンハーブミックスをふりかけ、

オーブン２００度の設定で２５分焼いた野菜のオーブン焼きを

作りました。野菜の甘みが出ておいしかったです。



　　デザートは、ちゅるる先生から頂いたドラゴンフルーツで、

これまたちゅるる先生から教わったレシピで作った

ドラゴンフルーツアイスクリームをいただきました。

ドラゴンフルーツとヨーグルトと砂糖をミキサーで

混ぜて凍らせたもの。私は、練乳も混ぜてみました。

とっても簡単なのに、おいしぃデス！！
  

今日の主人の弁当は、サイコロステーキ丼！

キャベツの蒸し焼きをお肉の下に敷いているけど、

イマイチ緑が映えないのが残念・・・・。

　  

本日の夕食

お野菜たっぷりのミネストローネにチーズをのせて、

それと手作りパンをガーリックトーストにして

いただきました。手作りパンは、ノンオイルでヘルシーに作りました。

焼きたては、何もつけなくてもうまかった。  

まず、文章は載ったみたい・・・。
カテゴリーや自己紹介文は、どこで設定できるんだろー  

画像をUPしたいけど、うまくいかない・・・。
画像フォルダには、入ってるんだけどな・・・。
どうすればいいのでしょうか？！